快乐私房菜——煎饼

快乐的旺夫石

面粉中加入适量的盐，用温水和开揉成面团，搓成长条摘成剂子
把面团擀开，放入葱花，卷起成团，再擀成薄薄的饼下锅煎至两
面金黄即可出锅。

快乐的旺夫石

高天流云 发表于 2014-11-23 15:30
貌似南方都管这个叫煎饼，用油才为煎吧。不用油为烙，那种薄薄的南方称为烙饼，北方吃法是要卷大葱沾大酱吃 ...

这个用油煎的

琼影

蝴蝶庄生 发表于 2014-11-25 17:58
在家不是你做饭吗？

平时饭菜都是我做，特殊人来特殊茶就得当家人做，我享受啦。

高天流云

貌似南方都管这个叫煎饼，用油才为煎吧。不用油为烙，那种薄薄的南方称为烙饼，北方吃法是要卷大葱沾大酱吃的。

心之秀

心之秀

我们这里叫面糊馍馍

快乐的旺夫石

心之秀 发表于 2014-11-20 12:55
我们这里叫面糊馍馍

我们叫煎饼

心之秀

快乐的旺夫石 发表于 2014-11-20 12:57
我们叫煎饼

煎饼薄

快乐的旺夫石

心之秀 发表于 2014-11-20 12:59
煎饼薄

我们只要是这个形状的，不管大小厚薄都叫煎饼

心之秀

快乐的旺夫石 发表于 2014-11-20 13:02
我们只要是这个形状的，不管大小厚薄都叫煎饼

旺旺总是这样有理

心之秀

望月楼

都来吃，

望月楼

望月楼 发表于 2014-11-20 13:29
都来吃，

有阳澄湖大闸蟹吗？上一盘。

快乐的旺夫石

望月楼 发表于 2014-11-20 13:32
有阳澄湖大闸蟹吗？上一盘。

有

快乐的旺夫石

望月楼 发表于 2014-11-20 13:29
都来吃，

欢迎

快乐的旺夫石

心之秀 发表于 2014-11-20 13:19
旺旺总是这样有理

这大概是南北的差异吧

心之秀

快乐的旺夫石 发表于 2014-11-20 13:35
这大概是南北的差异吧

旺旺知道的真多

蝴蝶庄生

放葱的饼最香！

快乐的旺夫石

心之秀 发表于 2014-11-20 12:59
煎饼薄

这个煎饼我咬不动，去年朋友山东寄来了好多

快乐的旺夫石

蝴蝶庄生 发表于 2014-11-20 14:37
放葱的饼最香！

是的

心之秀

快乐的旺夫石 发表于 2014-11-20 14:39
这个煎饼我咬不动，去年朋友山东寄来了好多

卷菜吃，笨

蝴蝶庄生

快乐的旺夫石 发表于 2014-11-20 14:39
是的

快乐的旺夫石

心之秀 发表于 2014-11-20 15:00
卷菜吃，笨

卷菜也咬不动，老了牙口不好了